ノンスモークで、肉本来の風味を引き出したホワイトハム。
一般的なハムは保存性や香りを付与する目的で燻煙しますが、肉本来の風味を楽しんで
いただくために、”ノンスモーク”で仕上げたのが「加賀白山ホワイトロースハム」です。
香りの強い香辛料は使用せず、じっくりと豚ロース肉を塩漬することにより芳醇で、
どこか穀物のような香りと余韻のある旨味を引き出しました。
赤身の上に純白の脂肪をまとった姿は霊峰白山そのもので、昭和22年からハムを
作り続ける「品質の天狗」の自信作です。
※平成元年度 石川県主催 優良ふるさと食品コンクール「農林水産大臣賞受賞」
アレルギー情報 特定原材料7品目 |
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原材料 | 豚ロース肉、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) |
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内容量 | 加賀白山ロースハム770g |
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栄養成分表示 (100g当たり) |
エネルギー 188kcal/たんぱく質 14.2g/脂質 14.1g/炭水化物 1.0g/食塩相当量 2.0g <この表示値は推定値です> |
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保存方法 | 10℃以下で保存してください。 |
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